暑い暑いお盆ですね〜！ 涼しげなきゅうりの馬を作ってみました。 ウチは精霊馬を作る習慣はなかったのですか、一度やってみたいと思いまして。 ところでこの精霊馬、作った後はどうするのが正しいのでしょう? 私は試作中の「香味野菜入りしょうゆもろみ（仮…
先日の特注お弁当とお品書きです。 この日は私の大好きなお魚のひとつ、イトヒキアジが入りました。不思議な姿をしたアジの仲間です。 お弁当のご予約は前日までにお電話又はメッセージでご連絡下さいませ! #ほらほら #通常営業自粛中 #特注お弁当 #お品書き…
先日の特注お弁当とお品書きです。 その日のおすすめのお魚や食材を使うので、メニューは毎回変わります。 何が入っているか、お楽しみです！ お弁当のご予約は前日までにお電話又はメッセージでご連絡下さいませ! #ほらほら #通常営業自粛中 #特注お弁当 #…
先日ご注文頂いた特注お弁当のお品書きです。絵とメッセージを書くようにしてみました。 お味だけでなく、お魚の姿や食材の豆知識もお楽しみ頂ければ嬉しいです。 お弁当のご予約は前日までにお電話又はメッセージでご連絡下さいませ! #ほらほら #通常営業自…
蓬莱比売知と書いて、ホウライヒメジと読みます。 神様か仙人のようなお名前（笑） 皮目を炙るととても香ばしいので炙りカルパッチョにしようと思います。 もちろん、お造りもありますよ! #ほらほら #ホウライヒメジ #オジサン #炙り #炙りカルパッチョ #珍…
イタチウオが可愛い過ぎたので、つい（笑） 昆布締め美味しいです! #ほらほら #イタチウオ #藤子・Ｆ・不二雄 #パロディ #ドラえもん #オバQ #店長はジャイアン #珍しい魚 #8種のお造り盛り合わせ #刺身 #fishlovers #kyoto #kyotofood #漁港直送 #京都駅 #…
嗚呼、美しき蓑笠子（ミノカサゴ）様!! #ほらほら #ミノカサゴ #珍しい魚 #8種のお造り盛り合わせ #刺身 #fishlovers #kyoto #kyotofood #漁港直送 #京都駅 #居酒屋 #コース料理 #日本酒 #焼酎 #ご予約は0753716791
店長の畑のお野菜、大収穫! 水なすの塩もみや新玉ねぎのオニオンスライスはおかげさまで、すでに大好評。 他にも続々とメニューに登場する予定です! 巨大ズッキーニは… どうなるか、お楽しみ（笑） #ほらほら #野菜 #畑 #自家栽培 #無農薬 #おばんざい #菜園…
本日もたくさんのお魚が！ 今回は、高知・須崎から直送で入荷しております。 ぴちぴちの真鯵も美味しそう! 他にもタイやカマスなどなど、いろいろありますよ〜(*´∀｀) #ほらほら #アジ #真鯵 #お造り#fishlovers #kyoto #kyotofood #漁港直送 #京都駅 #居酒…
これからウツボとの戦闘を開始します。 #ほらほら #ウツボ #唐揚げ #fishlover #珍しい生物 #kyoto #kyotofood #漁港直送 #京都駅 #居酒屋 #コース料理 #日本酒 #焼酎 #ご予約は0753716791
劇的ビフォーアフター!? 子ネコと子ネコザメ、 大ネコと大ネコザメ。 比較対象図。 ネコザメの肝味噌、人気です。 お酒のアテにちびちびと。 #ほらほら #ネコ #ネコザメ #サメ #肝味噌 #面白い料理 #kyoto #kyotofood #fishlover #漁港直送 #京都駅 #居酒屋 …
ほらほら春のサメ祭り（笑） 第二弾!! まるまると太った大きなネコザメが漁港直送でやってきました。 ネコザメが漁獲されることも珍しいのですが、これほどの大きさのものは特に珍しいです。ぽっちゃりしたお腹の中には、脂ののった立派な肝が！ 臭みの無い…
ついに！ ノコギリザメがやってきました! ノコギリザメのノコギリはロンチーニ器官といって、生物の微弱な電流を感知し、エサを探すレーダーのような役割をするほか、振り回して土を掘ったり、武器にもなるようです。 肉質はとってもさっぱりとした白身にモ…
カタクチイワシといえば、煮干し、ちりめんじゃこ、丸干しなどでおなじみのお魚。 漢字でかくと、片口鰯となり、その名の通り、下顎が小さくて口が片方に寄っているように見えます。 そんな小さくて可愛いお口も、開けるとすごい事になります…（笑） 今回、…
漁港から直接仕入れてきたハリセンボン。 何ともいえない表情が可愛すぎます! 今から仕込みです（笑） …といっても手のひらサイズのハリセンボンなので食べる部分はほとんど無いと思われます。 かわいいサイズのふぐ提灯を作る予定。 上手く出来あがるか⁉ 乞…
春の味覚、ほろ苦い【ふきのとう】。 京都の白味噌に炒り混ぜて作ったふきのとう味噌にきゅうりを添えて。 風味爽やかで大人な味の酒の肴、 といった雰囲気の一品。 おかげさまで好評頂いております。 ところで、フキは雌雄異株の植物です。 なので、ふきの…
珍しい、カスザメ(エンジェルシャーク)がやってきました！ サメとエイの中間的な姿をした珍しいサメです。普段は海の底の砂地で半分埋もれるように住んでおり、魚が通りかかるとバクッと食いつく、待ち伏せ型の捕食者です。 ユーモラスな姿に似合わず、鋭い…
本日(2/22)は猫の日なので、 お魚くわえたドラ猫を描いてみました。 ちなみに、リアルでお魚くわえたドラ猫を見た事はありません。漁港近くなら会えるのかな…。 いつか七輪(もってない)を家の縁側(ない)にだして魚を焼き、猫を呼びたいものです。 そして、魚…
ほらほらに梅の盆栽がやってきました。 白の八重咲きです。 ここ数日の暖かい気候と暖房のせいか、すでに満開＼(◎o◎)／ 良い香りが漂ってきます。 皆様、是非見にいらして下さいませ！ #ほらほら #kyoto #梅 #漁港直送のお魚 #京都駅居酒屋 #予約でお得なコ…
ハチビキというお魚です。 真っ赤なボディーがとても美しいハチビキちゃん。身の色もカツオやマグロに負けない、輝くような赤身です。 見た目が少し似ていること、それから脂のノリ方が似ていることから、地域によっては赤サバと呼ばれます。 #ほらほら #新…
本日オススメのスマガツオとソウダガツオのカツオブラザーズ。 双方、これでもか！というくらいに脂がのっております。 スマガツオはお腹の黒い点がチャームポイントで、ヤイトガツオとも呼ばれます。 ソウダガツオはカツオ節でおなじみのしっかりした旨味、…
イノシシシリーズ最終回 さて、ほらほらにご来店頂いてもイノシシ料理はありませんので、趣味のイノシシシリーズもそろそろ終わりにしなければいけません（笑） ラストを飾るのは日本・奄美〜琉球列島に住むリュウキュウイノシシです。 ニホンイノシシより小…
新年のイノシシシリーズその4 昔々、一休禅師は竹竿の先に墓場で拾ったしゃれこうべを着けて、正月の京の町を練り歩き、こう言ったそうです。 門松は 冥土の旅の 一里塚 めでたくもあり めでたくもなし この真意は、形あるものはいつか壊れ、 命あるものもい…
新年のイノシシシリーズその3 アフリカ大陸に住むイノシシの仲間、 アカカワイノシシです。 サバンナに住むイボイノシシとは対照的に、熱帯雨林やヤブ地に住んでいます。 長い耳とお顔の模様がチャームポイントですね( ´∀｀) ほらほら #新年会予約受付中 #漁…
新年のイノシシシリーズ2 元日に描いたものはニホンイノシシでしたが、世界にはいろんなイノシシの仲間がいます。 本日の絵はアフリカ大陸に住むイノシシの仲間、イボイノシシです。 その名の通り、顔の4ヶ所にイボのような出っ張りがある不思議なお顔をして…
あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。 新年のほらほらは6日からの営業となります。 皆様のお越しを心よりお待ちしております！ #ほらほら #新年会予約受付中 #漁港直送のお魚 #京都駅居酒屋 #予約でお得なコース #選べる日本…
戌年もあと少し。 一年間、皆様には大変お世話になりました。 謹んで御礼申し上げます。 ほらほらは本日より年末年始のお休みにはいります。新年は6日から営業となります。 #ほらほら #新年会予約受付中 #漁港直送のお魚 #京都駅居酒屋 #予約でお得なコース …
本日は木曜日ですが営業しております! 休み返上で頑張りますよ〜！ 絵は対照的に、春までお休みのツキノワグマさん（笑） #ほらほら#忘年会予約受付中 #漁港直送のお魚 #京都駅居酒屋 #予約でお得なコース #選べる日本酒飲み比べ #名物オトナのカツサンド #…
最近のサバは大きく成長し、脂ものっていて本当に素敵です。 そういえば昔、「サバの女王」という曲がありましたね（シバの女王とも）。 #ほらほら #サバ #きずし #しめ鯖 #忘年会予約受付中 #漁港直送のお魚 #京都駅居酒屋 #予約でお得なコース #選べる日本…
久々にサメさんがやって来ました! ホコサキというサメの一種で、日本で捕れるのは非常に珍しいようです。 と言うわけで、 ほらほら名物・サメの唐揚が 久々にメニューに登場いたします(*´∀｀)ｾﾞﾋ #ほらほら #サメ #唐揚げ #忘年会予約受付中 #漁港直送のお魚…
