イノシシシリーズ最終回
さて、ほらほらにご来店頂いてもイノシシ料理はありませんので、趣味のイノシシシリーズもそろそろ終わりにしなければいけません(笑)
ラストを飾るのは日本・奄美〜琉球列島に住むリュウキュウイノシシです。
ニホンイノシシより小柄で可愛らしい印象です。
西表島ではカマイと呼ばれ、お刺身で食べるのだとか。
日本全国、色々な食材への興味は尽きません
( ´∀`)
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