畑のお野菜
店長の畑のお野菜、大収穫!
水なすの塩もみや新玉ねぎのオニオンスライスはおかげさまで、すでに大好評。
他にも続々とメニューに登場する予定です!
巨大ズッキーニは…
どうなるか、お楽しみ（笑）
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ネコザメ
ほらほら春のサメ祭り（笑）
第二弾!!
まるまると太った大きなネコザメが漁港直送でやってきました。
ネコザメが漁獲されることも珍しいのですが、これほどの大きさのものは特に珍しいです。ぽっちゃりしたお腹の中には、脂ののった立派な肝が！
臭みの無いムッチリした肉質の唐揚げと、こってり肝味噌でお酒が進みそうです(*´∀｀)
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カタクチイワシ
カタクチイワシといえば、煮干し、ちりめんじゃこ、丸干しなどでおなじみのお魚。
漢字でかくと、片口鰯となり、その名の通り、下顎が小さくて口が片方に寄っているように見えます。
そんな小さくて可愛いお口も、開けるとすごい事になります…（笑）
今回、程よい大きさのカタクチイワシが手に入ったので白ワイン蒸しにしてみました。
お酒のアテに洒落た味わいです(*´∀｀)
(ワインではなく日本酒やビールと合わせる事をおすすめ致します。)
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