ハリセンボン

漁港から直接仕入れてきたハリセンボン。

何ともいえない表情が可愛すぎます!

今から仕込みです（笑）

…といっても手のひらサイズのハリセンボンなので食べる部分はほとんど無いと思われます。

かわいいサイズのふぐ提灯を作る予定。

上手く出来あがるか⁉

乞うご期待!!

#ほらほら #ハリセンボン #フグ #不遇なフグ#フグ提灯 #珍しい生物 #kyoto #kyotofood #漁港直送 #京都駅 #居酒屋  #コース料理 #日本酒 #焼酎 #ご予約は0753716791

ふきのとう味噌

春の味覚、ほろ苦い【ふきのとう】。

京都の白味噌に炒り混ぜて作ったふきのとう味噌にきゅうりを添えて。

風味爽やかで大人な味の酒の肴、

といった雰囲気の一品。

おかげさまで好評頂いております。

ところで、フキは雌雄異株の植物です。

なので、ふきのとうにも雌雄があります。

手前側の黄色いほうが雄花のふきのとう、奥の白いほうが雌花のふきのとうです(*´∀｀)

#ほらほら #ふきのとう#白味噌 #植物 #山野草 #kyoto #horahora #kyotofood #漁港直送 #京都駅 #居酒屋  #コース料理 #日本酒 #焼酎 #ご予約は0753716791

カスザメ(エンジェルシャーク)

珍しい、カスザメ(エンジェルシャーク)がやってきました！

サメとエイの中間的な姿をした珍しいサメです。普段は海の底の砂地で半分埋もれるように住んでおり、魚が通りかかるとバクッと食いつく、待ち伏せ型の捕食者です。

ユーモラスな姿に似合わず、鋭い歯をもっています。

カスザメだなんて何だか気の毒な名前ですが、お味の方はなんと!絶品‼

サメ独特の臭みも全く無く、上品な白身。

唐揚げにすると、プリッとした白身にねっとりとした皮、コリコリポリポリの軟骨、たまりません!

この機会に是非!

#ほらほら #カスザメ #サメ #サメの唐揚げ#深海 #珍しい生物 #kyoto #kyotofood #漁港直送 #京都駅 #居酒屋  #コース料理 #日本酒 #焼酎 #ご予約は0753716791

猫の日

本日(2/22)は猫の日なので、

お魚くわえたドラ猫を描いてみました。

ちなみに、リアルでお魚くわえたドラ猫を見た事はありません。漁港近くなら会えるのかな…。

いつか七輪(もってない)を家の縁側(ない)にだして魚を焼き、猫を呼びたいものです。

そして、魚を取られたらこのセリフを言ってみたい。

『この泥棒猫〜！』

昭和ですね（笑）

#ほらほら #猫の日 #ネコ #kyoto #漁港直送のお魚 #京都駅居酒屋  #予約でお得なコース #選べる日本酒飲み比べ #名物オトナのカツサンド #ご予約は0753716791

梅、満開

ほらほらに梅の盆栽がやってきました。

白の八重咲きです。

ここ数日の暖かい気候と暖房のせいか、すでに満開＼(◎o◎)／

良い香りが漂ってきます。

皆様、是非見にいらして下さいませ！

#ほらほら #kyoto #梅 #漁港直送のお魚 #京都駅居酒屋  #予約でお得なコース #選べる日本酒飲み比べ #名物オトナのカツサンド #ご予約は0753716791

ハチビキ

ハチビキというお魚です。

真っ赤なボディーがとても美しいハチビキちゃん。身の色もカツオやマグロに負けない、輝くような赤身です。

見た目が少し似ていること、それから脂のノリ方が似ていることから、地域によっては赤サバと呼ばれます。

#ほらほら #新年会予約受付中 #漁港直送のお魚 #京都駅居酒屋  #予約でお得なコース #選べる日本酒飲み比べ #名物オトナのカツサンド #ご予約は0753716791

カツオブラザーズ

本日オススメのスマガツオとソウダガツオのカツオブラザーズ。

双方、これでもか！というくらいに脂がのっております。

スマガツオはお腹の黒い点がチャームポイントで、ヤイトガツオとも呼ばれます。

ソウダガツオはカツオ節でおなじみのしっかりした旨味、お造りで食べても旨いんです！

ほらほらはおかげさまで5周年を迎える事ができました。

皆様への感謝の気持ちを込めてたくさん良いお魚を仕入れた結果、本日のほらほらはお魚だらけになっております。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

(*_*)ﾀｽｹﾃ

#ほらほら #新年会予約受付中 #漁港直送のお魚 #京都駅居酒屋  #予約でお得なコース #選べる日本酒飲み比べ #名物オトナのカツサンド #ご予約は0753716791